| Carence | Clinique | Biologie |
| Albumine | OMI ± anasarque | EPP / albuminémie |
| Fer / B9-B12 | š anémique | anémie μ / macro |
| B1-B6 | Neuropathie carentielle Gayet-Wernicke (B1) |
Dosage B1-B6 |
| Vit. K | š hémorragique | TP ↓ / facteur V normal ++ hypovitaminose K (cf item 339) |
| K+ / Mg | Crampes | HypoK+ / hypoMg |
| Ca / Vit D | Ostéomalacie / douleurs crise de tétanie si hypoCa |
Iono / vit D / Ca (sg & urinaire) |
| Fer / Zinc | Alopécie / ongles cassants | Ferritinémie |